泰式料理有哪些
泰式料理主要說(shuō)的是一些泰國(guó)的專(zhuān)有特色料理，主要有四種，泰式檸檬，魚(yú)露，泰國(guó)朝天椒，當(dāng)然，還有在國(guó)內(nèi)也特別受歡迎的泰式咖喱醬。
泰國(guó)檸檬是東南亞特有的一種調(diào)味水果，泰國(guó)檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁，可以拿來(lái)做檸檬汁飲品，啤酒香劑，但是最主要的用處是用來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料，泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香。魚(yú)露是一種很典型的泰國(guó)南部調(diào)料，就是一種像醬油一樣的調(diào)味品，做法跟我國(guó)的醬油做法差不多，主是通過(guò)一些小魚(yú)小蝦發(fā)酵滴汁而成。魚(yú)露帶有一股濃濃的臭魚(yú)爛蝦的味道。
泰國(guó)朝天椒據(jù)說(shuō)是世界上最辣的辣椒。在泰語(yǔ)種叫“老鼠屎辣椒”，是一種極小但也極辣的辣椒。還有最受歡迎的咖喱醬，是用椰乳作為咖哩醬的基本原料的，還有許多的調(diào)味料包任人挑選。
