韓國菜的做法
韓國菜的特點(diǎn)是甜辣，喜歡吃湯菜或者是腌制的菜品，也很喜歡吃烤肉，而且韓國菜都是喜歡冷熱混搭一起吃，喜歡比較刺激的味道，我們家里經(jīng)常做的韓國菜比較簡(jiǎn)單，方便的有石鍋拌飯，大醬湯，部隊(duì)火鍋，湯泡飯，烤肉等，今天就簡(jiǎn)單的跟大家分享幾道韓國菜的做法，其實(shí)韓國菜味道濃郁，但是做法工藝并不復(fù)雜。
石鍋拌飯可以說是最簡(jiǎn)單的一道韓國菜，主食和菜都有，簡(jiǎn)單又方便，需要準(zhǔn)備的食材有米飯，青菜可以根據(jù)自己的喜好隨意搭配，比如胡蘿卜絲，豆芽，角瓜片，喜歡吃肉的可以放上點(diǎn)兒醬牛肉，正宗的韓國拌飯是青菜，都是用水煮角瓜片用生的，但是我個(gè)人喜歡，吃油炒過的，少放一點(diǎn)點(diǎn)油，把各種青菜炒一下，那樣味道更好吃，炒青菜的時(shí)候不需要調(diào)味兒，把青菜都炒好蓋到米飯上，然后再建一個(gè)五分熟的荷包蛋，加上適量甜甜辣辣的拌飯醬，既簡(jiǎn)單又美味。
大醬湯也是韓國的一種傳統(tǒng)美食，制作大醬湯的方法特別簡(jiǎn)單，食材基本上都是當(dāng)季的蔬菜，但一定要有豆腐，豆腐切成一厘米左右的方塊，青菜切成片，做大姜湯的時(shí)候必須要放上一個(gè)土豆，不然出不來那種香味，把所有的食材混合到鍋里面，最好用淘米的水煮湯，少加一點(diǎn)鹽和泡菜，然后加上韓國大醬，把所有的食材煮熟，湯汁變濃稠就做好了。
部隊(duì)火鍋也是韓國的經(jīng)典美食做法也特別簡(jiǎn)單，在家里面把各種食材切好，清理干凈，放到鍋里面煮熟，即使是前一天吃剩下的菜也都可以放到里面，不過做部隊(duì)火鍋一定要有年糕味道才更好，所有的紙食材煮熟以后，加上韓國辣醬還有幾片芝士，再放上一包方便面，一桶煮熟，部隊(duì)火鍋就做好了。
