北京立春吃什么傳統(tǒng)美食
不同的地方在立春的時候吃東西的方式也是不同的，北京的人群在立春的時候會選擇吃春餅或者是春卷，每年立春之日北京人都選擇吃春餅，也就是春天到來的意思。其實吃春餅這個習(xí)俗已經(jīng)有了很多年的歷史了，對于立春也代表著一定的意義。
北京人在吃春餅的時候是用白面搟成圓形的餅，然后經(jīng)烙制而成，在吃的時候可以適當(dāng)?shù)募尤牖鹜热?，雞肉或者是一些新鮮的蔬菜，還可以卷入甜面醬等等，這樣口感更加不錯。
在吃春餅的時候可是有一定講究的，比如吃春餅的時候講究和菜包起來，從頭吃到尾叫做有頭有尾寓意著吉利的意思，另外吃春餅的時候全家人坐在一起，把烙好的春餅放在籠屜里面，隨吃隨拿，為了就吃一個熱乎勁，另外在立春的時候本身就是非常重大的一個節(jié)日，所以吃春餅有著很不錯的意義，也預(yù)示了迎接春天美好的到來。
