佛手瓜怎么做
佛手瓜有涼拌佛手瓜，佛手瓜瘦肉湯，剁椒佛手瓜，佛手瓜炒肉，以下是佛手瓜的每一種做法和需要準(zhǔn)備的食材。
涼拌佛手瓜，首先準(zhǔn)備食材一個(gè)佛手瓜，1/3胡蘿卜，蒜花椒小米辣香，醋，生抽，雞精，白糖，蠔油和鹽。第1步將佛手瓜皮刮掉去，籽切絲后將胡蘿卜也切成絲，切好的蘿卜絲要放進(jìn)熱水中焯熟，然后放入碗中，佛手瓜放在碗里，另一個(gè)小碗中放入蒜末和小米辣，將熱油潑在小米辣和蒜末上，加入一勺生抽，半勺雞精，一勺香醋一勺，蠔油半勺鹽一勺白糖抓拌均勻就可以了。
佛手瓜瘦肉湯需要準(zhǔn)備的食材，有200克豬肉，300克佛手瓜生姜兩片，1~2個(gè)雞蛋，一個(gè)胡蘿卜。佛手瓜去皮洗凈之后切塊將瘦肉切片，放一些面粉，花生油食鹽腌制備用。將鍋中放入油燒熱之后就可以加入生姜和火手瓜，再加入清水煮，15分鐘佛手瓜煮軟之后放入瘦肉片，再打入雞蛋煮5分鐘，加入鹽雞精糖調(diào)味兒就能夠出鍋了。
剁椒佛手瓜的做法是將佛手瓜清洗干凈，去籽切絲，放入剁椒醬，干辣椒(干辣椒需要提前泡軟)，起鍋燒油，下入剁椒醬炒香之后，加入佛手絲和干辣椒炒至斷生，再加一點(diǎn)鹽，炒至均勻之后就可以出鍋。
佛手瓜炒肉需要準(zhǔn)備的食材是一個(gè)佛手瓜，一些豬肉，還要有小米辣大蒜，蠔油生抽鹽和雞精。將破手瓜去皮，切成四瓣去籽，切成片備用，鍋中放油，將豬肉炒至變色，加入小米辣和蒜，再放入生抽和蠔油，倒入佛手瓜，炒至斷生，加入咸鹽雞精調(diào)味兒就可以出鍋。
