洋白菜的做法有：洋白菜炒粉絲、香辣洋白菜、洋白菜炒牛肉、清炒洋白菜、洋白菜粉條豆腐煲、洋白菜炒雞蛋、手撕洋白菜等。洋白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、葉酸、尼克酸以及微量元素鉀、鎂、磷、鈉、硒。下面就為大家介紹幾種洋白菜的做法。
洋白菜炒牛肉
1.牛肉切成片，放入淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉，用手抓勻腌制二十分鐘。將洋白菜洗干凈切成片。
2、開大火，鍋熱后放入油，油熱后放入牛肉將其劃熟，然后放入蔥姜蒜翻炒。
4、炒出蒜香味后放入洋白菜、紅椒、十三香、醬油、鹽，一起翻炒。洋白菜變軟就可以出鍋了。
洋白菜粉條豆腐煲
1、洋白菜和蔥切好，粉絲略微泡一下。豆腐切塊。
2、起鍋燒油，把豆腐塊煎香，起鍋備用。
3、起鍋燒油，爆香蔥，加洋白菜翻炒一分鐘，放鹽、醬油、耗油，翻炒。
4、加水沒過菜，放粉絲、豆腐進(jìn)去，小火燉至粉絲變熟，放雞精，翻炒均勻，大火收湯即可出鍋。
手撕洋白菜
1、蔥、姜、蒜、辣椒干切好，五花肉切成薄片，洋白菜手撕成片。
2、鍋里放油，把五花肉先放下去煎炒，將五花肉炸到微焦出油，把蔥、姜、蒜、辣椒干丟進(jìn)去炒半分鐘。
3、把洋白菜全部倒進(jìn)去，全程大火炒兩分鐘，沿鍋邊灑入料酒，加點(diǎn)鹽再炒一分鐘。
4、加入耗油、美味鮮、蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒一分鐘，即可出鍋。
