將菠蘿放在一個(gè)較大的容器內(nèi)，加大量的水，水要漫過菠蘿，再在里面加兩勺鹽。此辦法可以保存24小時(shí)。或者將去掉皮之后的菠蘿用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出來用鹽水浸泡一下。但是最好在兩天內(nèi)吃完。
菠蘿削皮后怎么保存過夜
新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
菠蘿內(nèi)含甙類有機(jī)物和氨類有機(jī)物，有些人吃了可能會(huì)過敏，在吃之前應(yīng)用鹽水浸泡15分鐘，去除過敏物質(zhì)。
