雙層蛋糕怎么切都可以。但建議可以先切上層，把水果或配料多的部分先分給家里的老人和小孩，再分切下層，這樣比較容易保持蛋糕的整體平衡，切分得也均勻。
切蛋糕的小技巧
切蛋糕之前最好先拆掉蛋糕上面的裝飾物，像水果、巧克力這類的食品裝飾可以先直接吃掉。
選用切西式糕點專用的長鋸齒刀，能把蛋糕切得整齊又干凈。
最佳的切蛋糕方式是平行切兩刀，然后把中間的蛋糕拿出來，剩下的蛋糕往中間推就能夠合成一個完整的小蛋糕了。
雙層蛋糕怎么切
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