正常情況下，自發(fā)面粉需要30至50分鐘左右才可以做包子。自發(fā)面粉時，可以用溫水和面成面團(tuán)，然后放置發(fā)酵至原來的一倍大小則可以做包子，夏天可以放在室內(nèi)，如果是冬天則需要放到較暖和的地方發(fā)酵。
自發(fā)面粉要發(fā)多久才可以做包子
加入溫水時，水溫最好不要高于40℃，否則容易殺死酵母導(dǎo)致面發(fā)酵不起來。發(fā)好的面團(tuán)先揉搓排氣，再用來制作包子。
包子制作完成后，建議放置30分鐘左右，進(jìn)行第二次發(fā)酵，待體積變大后，再熱水上鍋蒸熟，然后關(guān)火燜5分鐘即可食用。
