假冒鰈魚的魚是鴉片魚，和真鰈魚長(zhǎng)得非常相似。兩者的區(qū)別：從側(cè)面看真鰈魚是扁扁的，并有點(diǎn)橢圓形，假鰈魚扁平近似圓形。假鰈魚的顏色比真鰈魚淺。另外假鰈魚的肉質(zhì)更為細(xì)膩，而真鰈魚的肉質(zhì)略為粗糙。
假冒鰈魚的魚是什么魚
鰈魚一般棲息在淺海的沙質(zhì)海底，以捕食小魚蝦為生。鰈魚身體扁平，雙眼同在身體朝上的一側(cè)，與周圍環(huán)境配合較好，便于隱藏。
如果不是經(jīng)常從事水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的人，區(qū)分真假鰈魚有點(diǎn)困難。
