紅小豆用涼水或溫水浸泡約6-8小時(shí)可以包。如果是內(nèi)部水分很少的紅小豆，需要浸泡時(shí)間更長(zhǎng)。如果時(shí)間充足的話，最好提前一個(gè)晚上泡。這樣紅小豆才更容易煮熟，煮爛。
粽子紅小豆泡多久可以包
想要紅小豆更快煮熟、煮爛的一個(gè)方法是: 將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時(shí)后，再拿出來(lái)再煮。
泡紅小豆時(shí)建議用涼水或溫水，不建議用熱水。因?yàn)闊崴畷?huì)把紅小豆原本的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
包粽子時(shí)用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡，這樣煮熟的粽子才能更香糯，更好吃。
