野生蜜蜂的取蜜時間是不固定的，原因在于各地的自然氣候和蜜源條件存在差異。一般來說，取蜜時間多集中在每年4-5月和9-10月，即春末夏初或秋末冬初最為普遍。因為春末夏初取的蜂蜜產(chǎn)量較高，而在秋末冬初取的蜂蜜品質(zhì)相對較好。
野生蜜蜂幾月份可以取蜜
野蜂蜜的產(chǎn)量極低，一般呈金黃色或黑色，味道清香甜潤。野蜂蜜中混合著蜜蠟，成品有固體，也有半液體，呈不規(guī)則形狀。
中國幅員遼闊，生存在野外的野生蜜蜂有中華蜜蜂，以及海南、云南、廣西地區(qū)的大排蜂。因此野蜂蜜主要分為野生土蜂蜜與大排蜂蜂蜜。
