夏天剩飯常溫大概可以存放2至4個小時左右。煮好的飯在常溫下建議不要超過2個小時，需要盡快食用或放置冰箱冷藏保存，如果在常溫下超過4個小時，建議食用前要充分加熱，如果變質(zhì)則直接扔掉。
夏天剩飯常溫能放多久
夏季氣候炎熱，常溫溫度過高，如果吃不完煮好的飯，盡量不要放置在常溫中，剩飯容易與空氣發(fā)生反應(yīng)，發(fā)生變質(zhì)。
空氣中的有害細菌，一般在2個小時以內(nèi)會附著在一些高蛋白、高脂肪的剩飯剩菜上繁殖，產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以最好在烹飪后2個小時內(nèi)放進冰箱冷藏保存。
剩飯最好不要置于鋁制器皿內(nèi)，因為鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜，對身體造成不良影響，可以用瓷器盛放，再用保鮮膜包上放進冰箱。
