活蝦不建議直接放冰箱。因為如果直接把蝦放到冰箱里面保存的話，蝦頭會越放越黑，另外，活蝦放在冰箱里還可能出現(xiàn)其他的問題，所以蝦最好先經(jīng)過一定的處理，再放入冰箱，這樣才能發(fā)揮保鮮的作用。
蝦怎么保存
保鮮袋冷凍法：將蝦擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱冷凍層，吃的時候再拿出來解凍即可。
瓶子保鮮法：把蝦放進瓶子里，再把瓶子灌滿水，然后放冰箱冷凍。這樣保存的蝦相當于和空氣隔離，能存放較長時間。
真空包裝：將蝦放進包裝袋，然后抽出里面的空氣。真空包裝的方式是保存蝦最久的方法，適合蝦長期保存。
