牛柳可以炒的配菜有：青椒、洋蔥、蒜薹、西蘭花、芹菜、香芹、蘑菇、平菇、土豆、尖椒等。牛柳指的是牛的里脊肉，炒制的時(shí)候一定要注意火候和時(shí)間，一般大火爆炒，時(shí)間在保證牛肉熟透的情況下越短越好。
牛柳可以炒哪些配菜
牛柳不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)很容易變老變硬，口感會(huì)比較差。
牛柳在炒前最好是用生抽、料酒等腌制10分鐘左右，這樣可以讓牛柳更有味道。
牛柳屬于蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的食物，所有人群都可以食用。
