干芡實一般要浸泡2個小時才容易煮爛。干芡實是曬干后制成的，比較硬，直接用水煮不能夠?qū)⑵渲鬆€，一般需要浸泡2小時，等芡實吸飽了水分，變大后再放入鍋中煮，大概用30分鐘，就能將芡實徹底煮爛。
干芡實要泡多久才容易煮爛
芡實分為干芡實和新鮮芡實，新鮮芡實是直接直接從水中撈出來的芡實，比較軟。
嫩芡實，容易煮爛，口感好，老芡實是比較成熟的芡實，不容易煮爛，煮之前要先泡上幾小時的水。
用芡實做的飲食有：芡實枸杞銀耳羹、薏米芡實山藥粥、芡實蓮子煲豬心、蓮子芡實粥等等，除了食用外，芡實還可藥用。
干芡實要泡多久才容易煮爛
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