口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，通常生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞處，味道鮮美?？谀⒆訉?shí)體群生，菌蓋直徑17厘米，半球形至平展，色白光滑。菌肉白色并具香氣。菌柄粗壯，長(zhǎng)3.5-7厘米。主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等。
什么是口蘑
口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)?？谀⑼ǔ＿\(yùn)到張家口市加工，再銷往內(nèi)地。
由于蒙古土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，因此被稱為“口蘑”。由于口蘑產(chǎn)量不大，需求量大，所以價(jià)值昂貴。
