泡發(fā)海參建議用清水將海參表面雜質和鹽分清洗干凈，放入純凈且無油的容器里，倒入沒過海參的純凈水，將其放在0-5℃環(huán)境中浸泡48小時左右，每隔8-12小時換一次水，直至海參變軟即可。
海參怎么發(fā)
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
我國海域出產的可以食用的海參有20多種，其中刺參營養(yǎng)價值最高，主要產于黃海、渤海海域，也就是遼寧沿海和山東沿海等地，又稱北方刺參。
海參能隨著居處環(huán)境而變化體色。生活在巖礁附近的海參，為棕色或淡藍色。而居住在海藻、海草中的海參則為綠色。海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。
