剁好的肉餡放冷藏即可。已經(jīng)調(diào)制好的肉餡只能放入冰箱里面冷藏保存，在冷藏的時(shí)候肉餡要放入干凈的碗中并用保鮮膜密封，這樣才能最大程度將肉餡和外界細(xì)菌隔開并抑制內(nèi)部細(xì)菌的滋生。
剁好的肉餡放冷藏還是冷凍
肉餡是一道常見的家常菜，通常指整塊肉經(jīng)過(guò)加工后所成肉末，營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜。
肉餡最常見的用途是做餃子或包子，餃子或包子好不好吃全看肉餡調(diào)的怎么樣。
如果調(diào)好的肉餡發(fā)酸，有可能是肉餡發(fā)生了變質(zhì)，發(fā)生變質(zhì)的肉餡不能繼續(xù)使用，也有可能是肉餡內(nèi)的食材相互作用而產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可加入小蘇打中和一下。
