燕麥?zhǔn)撬嵝?。食物的酸堿性，是指食物中無(wú)機(jī)鹽的酸堿性。食物中含金屬元素較多的屬于堿性食物，含非金屬元素較多的則屬于酸性食物。燕麥?zhǔn)俏骞入s糧類(lèi)食物，膳食纖維含量高，屬于酸性食物。
酸堿性食物分別有哪些
堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶、芹菜、海帶等。
酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類(lèi)、鯉魚(yú)、鮪魚(yú)、芝士、牡蠣、蝦、面粉、大米、花生、大麥、香腸等。
堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品。在動(dòng)物性食品中，只有奶類(lèi)和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬于酸性食品。
