如果大米發(fā)酸不嚴(yán)重可以放到太陽(yáng)下晾曬，或者煮的時(shí)候多淘洗幾遍，大米如果發(fā)酸很嚴(yán)重，不能食用。大米發(fā)酸了說(shuō)明大米被各種微生物污染，腐敗變質(zhì)，可能是因?yàn)槭艹痹斐傻?，不建議食用發(fā)酸的大米。
大米發(fā)酸了怎么補(bǔ)救
大米也稱為稻米，是稻谷經(jīng)過(guò)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
存放大米的地方應(yīng)陰涼干燥，不要與水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，大米不要存放在廚房?jī)?nèi)。
大米存儲(chǔ)不當(dāng)會(huì)滋生米蟲(chóng)，大蒜、瓶裝、花椒、干海帶、食用堿、白酒等可以防止大米生蟲(chóng)。
