菠蘿蜜剝開后置于陰涼處保存的話，一般能保存3-4天左右。若放在冰箱保存，保存時(shí)間相對可以延長，一般可以保存10-15天左右。菠蘿蜜在保存過程中，其中的水分以及營養(yǎng)成分會(huì)不斷流失，所以建議最好盡早食用，不宜保存過久。
菠蘿蜜的價(jià)值
食用價(jià)值：菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和脂肪油等，對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
園林價(jià)值：菠蘿蜜樹干通直，是優(yōu)良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內(nèi)種植、行道樹的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。
藥用價(jià)值：菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)。
