黑松露難吃卻叫三大美食的原因：價(jià)格昂貴、產(chǎn)量稀少、氣味奇特。黑松露的年產(chǎn)量不到200噸，且松露生長環(huán)境很特殊，找到它并不是一件容易的事情，想要得到就更不容易。
松露憑什么被稱為世界三大珍饈之一?
松露是一種非常珍貴的菌類，可以散發(fā)出一種奇特的香味。松露可能需要5到10年的時(shí)間才能收獲，或者根本不會(huì)生長。
松露只能與其他植物共生以吸收養(yǎng)分，并且是少數(shù)生長在地下的真菌之一，這使得松露的人工栽培非常困難，并且自身的產(chǎn)量少。
松露憑人的肉眼很難發(fā)現(xiàn)，目前采摘主要靠獵犬，采摘成本很高。松露的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素及微量元素等。
生財(cái)有道
