很多人特別喜歡吃海鮮，但是那種帶有貝殼類(lèi)的海鮮你有見(jiàn)過(guò)幾種呢？本期就來(lái)講講15種常見(jiàn)的貝殼類(lèi)的海鮮，看看你認(rèn)識(shí)幾種呢？

1、生蠔

第一名很多人經(jīng)常吃的就是生蠔，生蠔又名海蠣子，他是世界上最大的養(yǎng)殖貝類(lèi)，野生的也有。

但是野生的一般都個(gè)頭比較小，我們?cè)谖覈?guó)的各個(gè)海岸線都有發(fā)現(xiàn)生蠔，它主要附著在一些石頭上面，稀缺海洋中的一些微型藻類(lèi)以及一些碎屑為食物。

生蠔

2、蟶子

第二個(gè)就是蟶子，每當(dāng)海水退潮的時(shí)候，我們可以看到沙灘上有一個(gè)個(gè)小孔，有很多人往小孔里面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后蟶子就從沙子里面跑到外面來(lái)。

因?yàn)樗詾橥饷婢褪呛Ｋ?，而且海水的鹽度不同，環(huán)境不適合生存，所以逃跑。

所以這個(gè)時(shí)候人們就可以很省力的抓到蟶子。

蟶子

3、蛤蜊

第三個(gè)就是蛤蜊，很多在海邊的人叫他小貝殼，蛤蜊的體型特別的小，主要是以水中的藻類(lèi)為食，而且基本生活在淺海區(qū)。

如果你喜歡趕海，有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)大量的蛤蜊，而且不要蛤蜊哦，有可能他的貝殼里面有小珍珠，抓到了蛤蜊如果是開(kāi)了殼了就表示已經(jīng)死了。

蛤蜊

4、花甲

第四種就是花甲，我們?cè)诤ｕr市場(chǎng)，可以看到非常多的花甲，他的個(gè)頭比較小，大概也就3cm左右，一般生活在一些淺海地區(qū)。

在廣東、福建等沿海的沙灘上特別的多，特別是每年10、11月是它的繁殖季節(jié)，就更多了。一般做法就是爆炒和做湯。

花甲

5、青口

第五種就是青口，有的地方叫做海虹，漁民幫它煮熟然后加工之后的干制品就是我們所說(shuō)的淡菜。

它生命力頑強(qiáng)，而且繁殖能力特別的快，在我國(guó)的山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿?；旧鲜^上那種黑色殼的基本上都是一些青口。

青口

6、海蚌

第六種就是海蚌，它的外形長(zhǎng)得和蛤蜊有點(diǎn)像，但是會(huì)大了很多。我們簡(jiǎn)單的理解就是生活在海里的蚌殼和河蚌還是有一點(diǎn)區(qū)別的，海蚌的寄生蟲(chóng)少而且味道更加的鮮美。

不過(guò)體質(zhì)比較虛弱的人，不建議吃貝類(lèi)的海鮮。另外在煮海蚌時(shí)，不要放太多的鹽和味精

海蚌

7、扇貝

第七種就是扇貝，我們仔細(xì)看他的外形，確實(shí)像一個(gè)扇子一樣，上面還有花紋，扇貝柱的干制品也叫作干貝。

扇貝特別好養(yǎng)活，包括野生的也有很多，所以在我國(guó)的各個(gè)海域都有特別多的漁民每年都會(huì)養(yǎng)殖大量的扇貝，如果在煮的時(shí)候開(kāi)不了口，表示它已經(jīng)死了。

扇貝

8、海瓜子

第八種就是海瓜子，海瓜子的體型特別的小，因?yàn)橥庑伍L(zhǎng)得和我們平時(shí)磕的瓜子一樣，所以叫它海瓜子。

在廣東的汕頭有很多漁民喜歡養(yǎng)殖海瓜子，一般在9-10月份就可以采購(gòu)到大量的海瓜子，只要簡(jiǎn)單的水煮一下，就能和磕瓜子一樣吃它的肉。

海瓜子

9、鮑魚(yú)

第九種就是鮑魚(yú)了，淺海地區(qū)比較少，有也是體型比較小的，一般大型的都生活在深海區(qū)域。鮑魚(yú)的價(jià)格不按斤賣(mài)，而是按個(gè)頭算得。

我們平時(shí)所說(shuō)的三頭鮑就是一斤鮑魚(yú)有3個(gè)，六頭鮑就是一斤鮑魚(yú)有6個(gè)。鮑魚(yú)的頭數(shù)越少，價(jià)格就越高。

鮑魚(yú)

10、象拔蚌

第十種就是象拔蚌，象拔蚌可以長(zhǎng)非常大，目前已知最大的象拔蚌，殼長(zhǎng)20厘米，水管可達(dá)1.3米，而且重達(dá)3.6公斤。

象拔蚌的原產(chǎn)地是在美國(guó)和加拿大的北太平洋沿海，在98年的時(shí)候引入中國(guó)。

象拔蚌

11、貓眼螺

第十一種就是貓眼螺，它的外形很好看，是一個(gè)圓圓的螺殼，一般趴在沙灘上面，我們一般在趕海的時(shí)候會(huì)抓到不少的貓眼螺。

它一般是把足趴在沙灘上面，然后慢慢地往泥沙里面伸，但是它沒(méi)有打洞的才能，所以螺殼一般都露在泥沙外面，很容易捕獲。

貓眼螺

12、花螺

第十二種就是花螺，花螺有些地方叫東風(fēng)螺、南風(fēng)螺或者叫海豬螺?；菥哂袝兎钩龅牧?xí)性。

因此趕海的時(shí)候白天很少碰見(jiàn)花螺，但是到了晚上帶上頭燈就能發(fā)現(xiàn)大量的花螺。廣東這邊現(xiàn)在已經(jīng)有人工養(yǎng)殖的花螺，但是價(jià)格特別貴，已經(jīng)100多一斤了。

花螺

13、泥螺

第十三種就是泥螺，在浙江、寧波、遼寧的東港市能夠生產(chǎn)泥螺，泥螺的個(gè)頭小，殼也很脆，而且經(jīng)常生活在一些淺海的沙灘上面。

所以很多人去海邊的時(shí)候經(jīng)常會(huì)踩死很多泥螺，泥螺的生產(chǎn)速度很快，一般養(yǎng)殖半年左右就可以上市了。

泥螺

14、辣螺

第十四種就是辣螺，辣螺和生蠔一樣，一般都附著在石塊上面，采摘是比較困難的。一般我們?cè)趶V東、廣西這邊的海岸線下特別多的辣螺。

都是等海水退潮之后，拿著一把鉗子，然后把它們一個(gè)一個(gè)的從石頭上面揪下來(lái)。辣螺一般都是水煮或者爆炒。

辣螺

15、香螺

第十五種就是香螺，香螺和貓眼螺的外形特別的像。但是肉是縮到貝殼里面的，而且螺殼更加的扁，棲息的水域比貓眼螺更加深一些。

我們趕海時(shí)撿到的香螺，體內(nèi)的泥沙會(huì)特別多，一般都是會(huì)放水里養(yǎng)殖個(gè)2-3天吐干泥沙才能吃。