生蠔的別名有蠣黃、海蠣子、蠔、蚵、蠣子等，屬于貝類，分布在全世界各水域，以海藻和有機碎屑為主要食物。烤箱烤生蠔前需將生蠔的外殼刷洗干凈，需用工具將生蠔撬開。那么烤箱烤生蠔要多少溫度多少時間，感興趣的美食愛好者可以可以往下閱讀了解。
烤箱烤生蠔的溫度和時間
1、烤箱烤生蠔上下火200度，時間根據生蠔個頭大小烤10~12分鐘，生蠔不能烤太久，生蠔肉會變老，影響口感。
2、烤箱烤生蠔需蒜泥、醬油、油、鹽、雞精、白酒、胡椒粉等材料，也可以在生蠔表面放一點檸檬汁去腥。
3、烤箱烤生蠔的材料可以根據個人口味搭配，烤生蠔的口味有蒜蓉生蠔、麻辣生蠔、芝士生蠔、剁椒烤生蠔等。
4、烤生蠔的作法除了用烤箱烤，也可以用炭火、烤爐、烤盤、微波爐烤，生蠔除了烤，還可以清蒸、炸、焗等。
總之，烤箱烤生蠔要多少溫度多少時間需根據生蠔的大小決定，生蠔個頭小一點烤箱溫度小一點，時間短點。
