酸辣粉是流行于四川、重慶和貴州等地的傳統(tǒng)特色小吃，口感酸辣開胃，爽滑美味，油而不膩。各地制作酸辣粉的食材也不是完全一樣的，下面一起來看看如何做酸辣粉。
1、準(zhǔn)備食材：紅薯粉適量；陳醋適量；辣椒油兩勺；生抽、花生、花椒粉、辣椒圈、香油、香菜、白糖、鹽適量。
2、鍋里加適量水，燒開，放入適量紅薯粉。
如何做酸辣粉
3、煮五分鐘左右，撈出過涼后瀝干水分。
如何做酸辣粉
4、碗里準(zhǔn)備適量陳醋、生抽、鹽、白糖、花椒粉、香油，最后來兩勺辣椒油。攪拌均勻。
如何做酸辣粉
5、放入煮好的粉絲。
如何做酸辣粉
6、加適量花生、辣椒圈。
如何做酸辣粉
7、最后撒上適量香菜。酸辣粉完成。
如何做酸辣粉
以上就是給各位帶來的關(guān)于如何做酸辣粉的全部內(nèi)容了。
