關(guān)于“好吃又簡單做的家常菜做法大全”，這個(gè)大家比較感興趣的話題，今天小編特意整理了以下資料，讓我們一起來了解一下吧。
好吃又簡單做的家常菜做法大全
酥香藕夾的做法
【原材料和調(diào)味料】
藕2節(jié)750克、香菇肉餡250克、花生油。
面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、堿1/4小勺、鹽1/2小勺。
1：藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。。
2：用筷子夾小團(tuán)肉餡入藕內(nèi)，輕輕用手?jǐn)D壓平整，使肉餡能夠均勻分布。
3：將面粉、生粉、雞蛋、堿、鹽入碗中。
4：一點(diǎn)點(diǎn)加入水拌勻成面漿。
5：另取一小碗，放入面粉，將包好肉餡的藕夾沾上干面粉。
6：再入面漿中周身掛上面糊。
7：鍋內(nèi)入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉(zhuǎn)換進(jìn)行炸制。
8：一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時(shí)再回鍋油溫稍高炸一道。
烤土豆片的做法
做法：
1、三個(gè)土豆洗凈
2、去皮切片
3、碼在微波爐的盤子上正反面分別轉(zhuǎn)三分鐘
4、用花椒粉、鹽、辣椒面、黑胡椒、孜然及少許油拌成佐料
5、脫水后的土豆片
6、讓每一片土豆片都均勻地蘸上佐料
7、碼到鋪了錫紙的烤盤中
8、烤箱預(yù)熱，180度烤15－20分鐘
宮保雞丁
材料：雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、郫縣辣醬、蒜末、鹽、麻油、水淀粉。
做法：
1、雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤;
2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、熱鍋熱油，爆香郫縣辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;
4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調(diào)味;
5、淋水淀粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下;
6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。
以上是”好吃又簡單做的家常菜做法大全“的詳細(xì)內(nèi)容，希望該文章能幫助到您！
