深夜進(jìn)食和不規(guī)律的飲食時(shí)間可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，特別是心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)法國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，較早的進(jìn)食時(shí)間和較長(zhǎng)的夜間禁食期對(duì)預(yù)防心血管病有益。這一研究包括了10萬(wàn)余名成年人，發(fā)現(xiàn)一天中第一餐和最后一餐的進(jìn)食時(shí)間與心血管病的風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。此外，女性群體尤其明顯，早晚進(jìn)食時(shí)間的不當(dāng)選擇會(huì)顯著增加心血管病和腦血管病的發(fā)病率。
研究結(jié)果表明，如果一天中第一餐的進(jìn)食時(shí)間推遲了1小時(shí)，心血管病的風(fēng)險(xiǎn)將增加6%。同樣，一天中最后一餐的進(jìn)食時(shí)間每延遲1小時(shí)，腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)將增加8%。而較長(zhǎng)的夜間禁食時(shí)間則與腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)，夜間禁食時(shí)間每增加1小時(shí)，腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)將降低7%。
這一研究強(qiáng)調(diào)了進(jìn)食時(shí)間對(duì)健康的影響，特別是與心血管病相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。在日常生活中，保持較早的進(jìn)食時(shí)間和較長(zhǎng)的夜間禁食期可能是一種有益的生活方式。此外，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更需要注意合理安排進(jìn)食時(shí)間，以降低心血管病和腦血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
早晚進(jìn)食時(shí)間的選擇與糖尿病的關(guān)系也備受關(guān)注。先前的研究發(fā)現(xiàn)，早餐和晚餐的進(jìn)食時(shí)間對(duì)糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有一定影響。合理的進(jìn)食時(shí)間，特別是早餐不晚于8點(diǎn)半，有助于降低血糖水平和改善胰島素抵抗程度，減少2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因此在制定日常飲食計(jì)劃時(shí)，早餐宜早，晚餐宜少宜早，以維護(hù)身體的健康。
合理的進(jìn)食時(shí)間安排對(duì)于維護(hù)心血管健康和降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)具有積極的作用。保持規(guī)律的生活作息，合理分配進(jìn)食時(shí)間，不僅對(duì)身體健康有益，還有助于預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。在選擇食物時(shí)，盡量避免晚餐過(guò)晚，盡早進(jìn)食早餐，形成良好的飲食習(xí)慣，將是維護(hù)整體健康的重要一步。
