青團(tuán)是可以用冷凍方式保存。因為青團(tuán)本身就是由艾草、糯米粉等食材制作而成，里面的蛋白質(zhì)、糖分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)都超級豐富，如果把它們放在常溫下，它們會因為環(huán)境的影響而腐爛變質(zhì)。外面買的青團(tuán)一般都會因為變冷而發(fā)硬，吃之前徹底的加熱，等到青團(tuán)變得柔軟之后再吃更放心。
青團(tuán)本身是用來吃，理論上說，普通人都能放心大膽地食用，可是要小心，老年人、糖尿病患者還有那些腸胃脆弱的人可不能吃太多了，畢竟青團(tuán)是糯米為主制作的，還可能加進(jìn)去豬油或者是豆沙這類料子，不光熱量高得嚇人，消化起來也可是一大難題。對于健康人來說，吃青團(tuán)也得適量，吃多了腸胃的負(fù)擔(dān)會增加，別弄成消化不良。
青團(tuán)就像是湯圓的升級版，青團(tuán)和湯圓用的料，包括食材都差不多，唯一的區(qū)別就是青團(tuán)在制作時加了點青草汁，所以看上去綠綠。把做好的青團(tuán)往煮水里一扔，和湯圓一樣飄起來就算是熟了。不過煮青團(tuán)得看好時間，湯圓煮久一點會更好吃，但是青團(tuán)煮太久就變軟啦，而且容易爆皮。比起在外面買的青團(tuán)，吃自己制作的會更加的健康。主要制作的原材料包括糯米粉、糖、水、油、青汁以及餡料，和制作湯圓的步驟都是一樣。
青團(tuán)作為糯米小吃非?？煽冢话愣际呛颓迕鞴?jié)聯(lián)系在一起，和多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。但是吃多了可能會引發(fā)反酸、脹氣，再加上里面的餡料常常是高糖、高油的高熱量食材，所以要適當(dāng)?shù)氖秤?，絕對別當(dāng)成正餐啊。對于變硬的青團(tuán)，吃之前先觀察，聞一下味道，如果有變質(zhì)的跡象，千萬別吃。
