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菊花茶泡了為什么會變綠 菊花泡了為什么會變綠

2024-01-01 00:24:55 百科達(dá)人 3980次閱讀 投稿:夢里人

菊花茶的保健功效有很多,看著杯中的菊花茶,聞著淡淡的清香味,讓人感到愉悅。由于菊花的品種和產(chǎn)地不同,所以口感和效果也就會有所不同,那么正常的菊花茶顏色是什么樣的,菊花茶怎么保存呢,接下來小編一一為你解答。

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1、菊花茶水的顏色

大家買菊花的時(shí)候盡量去藥店購買,這樣可以避免買到,被二氧化硫熏蒸過的菊花,喝了這種菊花,對身體是有百害而無一利。正常加工的菊花,泡過之后茶水的顏色應(yīng)該是澄清的淡黃色,看不見雜質(zhì)的。菊花茶顏色會變綠,是因?yàn)樗?strong>黃酮類物質(zhì),放久了會被氧化而變綠。此外不同產(chǎn)地的菊花,泡出來的茶水顏色會略有不同。杭白菊是淺黃色的,貢菊的顏色比較深,是黃綠色的。如果是二氧化硫熏蒸的菊花,被開水沖泡后會立即變綠,而且有股火藥味,就是鞭炮燃放時(shí)的氣味。

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2、菊花茶的保存方式

菊花喜歡陰涼干燥的地方,最好單獨(dú)用一個(gè)密封罐儲存起來,如果大家買的是袋裝的菊花,可以拿一個(gè)夾子,把開口疊好,擠出里面的空氣,然后夾著放在陰涼干燥處即可。存放菊花的地方不能是陽光直射,潮濕的地方,這樣很容易讓菊花受潮霉變,大家可以把菊花茶放到冰箱里。

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3、菊花茶的功效與禁忌

菊花茶也是一味中藥,中藥的特性就是兩面性,經(jīng)常喝菊花茶可以降壓降脂,清熱解毒,緩解疲勞,養(yǎng)肝明目,增強(qiáng)免疫力,但是菊花性微寒,因此不適合體內(nèi)虛寒重的人士飲用。

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