如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的黃瓜?目前市場(chǎng)上的黃瓜多錢1斤?
1、外觀：選擇表皮光滑、色澤鮮亮、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)破損的黃瓜。避免購(gòu)買表面有明顯凹陷或軟爛的黃瓜。 觸感：用手輕輕按壓黃瓜的頂端，如果感覺堅(jiān)硬有彈性，說(shuō)明黃瓜比較新鮮。
2、品種不同白黃瓜其實(shí)是最早的黃瓜品種，也是我們常說(shuō)的本地黃瓜；而青黃瓜是后期經(jīng)過(guò)研發(fā)出來(lái)的雜交品種，這現(xiàn)在市場(chǎng)上的黃瓜也多以青黃瓜為主。
3、小黃瓜所需要的生長(zhǎng)環(huán)境比起黃瓜來(lái)說(shuō)要求要比較高，所以在市場(chǎng)上小黃瓜的價(jià)格比起黃瓜要貴得多，一般情況下價(jià)格是在8元一斤左右，特殊情況時(shí)也會(huì)達(dá)到十幾塊錢一斤。
包菜跌至3毛,黃瓜2毛賣不動(dòng),洋蔥、茄子打回原形,菜價(jià)跌狠了
包菜跌至3毛包菜作為一種平價(jià)蔬菜，它的食用口感脆爽，可和多種菜品搭配，如包菜炒肉、包菜粉絲等，市場(chǎng)需求量比較大，因而在我國(guó)多個(gè)地方都有種植產(chǎn)區(qū)，如南通、郴州、商丘、許昌、上海等地。
因今年北方雨水偏低，花菜很少遭病蟲影響，其產(chǎn)量偏高，可高產(chǎn)的背后卻并非高收入，河北、河南、山東等多地花菜出現(xiàn)了賣不動(dòng)現(xiàn)象，其價(jià)格更是跌至2毛錢一斤，但仍賣不出去。
蛋價(jià)下滑從近期蛋價(jià)來(lái)看，行情可謂是接連走跌，市場(chǎng)上6元的雞蛋也開始陸續(xù)回歸5元大關(guān)，如筆者的家鄉(xiāng)已降至3-5元/斤。
葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜。根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥。瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子。鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。
冬季和夏季黃瓜的價(jià)格是否一樣?
假設(shè)需求不變，冬季時(shí)期黃瓜會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，導(dǎo)致供給曲線上移，均衡價(jià)格由P1變?yōu)榱烁叩腜2。
每年冬天的瓜果蔬菜比肉類還要貴。平時(shí)我們吃個(gè)西紅柿，夏天就是幾毛錢，秋天大概是一塊，初冬能漲到三塊，等到寒冬臘月的能賣到八九塊錢一斤。冬天吃個(gè)西紅柿炒雞蛋快頂一盤紅燒肉了。
記者了解到，受連續(xù)降雨影響，多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年，但菜價(jià)較高，總體來(lái)看，收益與往年持平。
花瓜作為一種家常必備菜市場(chǎng)需求是很大的，黃瓜夏季市場(chǎng)價(jià)格不高一般平均價(jià)格在2塊到4元之間，冬季反季節(jié)黃瓜平均價(jià)格在4元到8元之間價(jià)格很樂(lè)觀，只要掌握好的黃瓜種植技術(shù)收入也是很樂(lè)觀的。
今年冬天黃瓜的價(jià)格，各地不同。不會(huì)低于3元。黃瓜食譜 油酥黃瓜 食材：黃瓜3根，白糖、精鹽、白醋、花椒油、干紅辣椒、姜絲。做法：黃瓜清洗干凈后，切成指形條狀；干辣椒切成段；姜切成絲備用。
城市蔬菜價(jià)格大漲,農(nóng)村的蔬菜行情如何?
在夏天的時(shí)候，蔬菜的價(jià)格會(huì)更加的便宜，一般冬天都是在大棚里面種植蔬菜，大棚的成本也非常的高，所以說(shuō)蔬菜的價(jià)格也是會(huì)有所上漲。
城市蔬菜貴的原因其實(shí)城市的菜價(jià)之所以會(huì)如此貴，主要是因?yàn)樗麖霓r(nóng)民的菜地收購(gòu)出去之后，經(jīng)過(guò)了很多個(gè)經(jīng)銷商，于是就提高了成本。其次，蔬菜其實(shí)是一個(gè)特別容易腐爛的商品，所以為了賺錢，他們也就會(huì)提高價(jià)格。
供大于求：農(nóng)村最常見的現(xiàn)象就是有人種了某個(gè)品種的蔬菜銷售量非常好，其他的人都會(huì)跟風(fēng)去種植。結(jié)果應(yīng)為供貨太多導(dǎo)致價(jià)格跌落，新鮮蔬菜又不利于保存，請(qǐng)人幫忙采摘的工錢都比出售到手的費(fèi)用高。
農(nóng)村里面的蔬菜便宜 。在農(nóng)村里面，蔬菜也是非常普遍的，而且家家戶戶都會(huì)有，所以說(shuō)蔬菜到了嘗試?yán)锩妫瑑r(jià)格就是翻倍，也是往上漲了好多 。蔬菜到城市里面價(jià)格比較貴 。
價(jià)格便宜但種類少，是一個(gè)買方市場(chǎng)。那時(shí)候因?yàn)樯a(chǎn)條件牽制，蔬菜產(chǎn)量低，種類少，供求矛盾突顯，大城市蔬菜水果門市部門口排長(zhǎng)隊(duì)買水果是在所難免。
