黑豬肉和黑毛豬肉有啥區(qū)別
品種與外觀：黑豬是的一個品種，它的皮膚和毛色通常是黑色。而黑毛豬是一種地方豬種，它的皮膚和毛色為黑色。 肉質與口感：黑豬肉質細膩、鮮美，適合多種烹飪方式。
肉質不一樣 黑山豬多以散知養(yǎng)為主，運動量高、食物來源廣泛的特性使其肉質更緊密。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
黑豬肉與普通豬肉的區(qū)別可以從以下幾個方面進行區(qū)分：顏色**。黑豬肉的表面顏色為鮮紅色，具有較好的保水力度，而普通豬肉的表面顏色為紅色，整體色澤看起來比較暗淡。口感**。
區(qū)別：口感。黑豬肉的瘦肉部分有嚼勁，肉質滑嫩但不會失去韌性，而肥肉部分經過咀嚼就會融化；普通豬肉的肥肉入口很軟，但沒有濃郁的肉香，而瘦肉經過咀嚼很容易變成渣狀。肉質。
黑豬肉顏色淺紅，肌纖維紋理細致，肥肉層較厚，黑豬的皮毛怎么毛刮怎么弄都還是黑的，而普通豬肉由于養(yǎng)殖方法是采取傳統(tǒng)的圈養(yǎng)，所以肉質中含氧量并不豐富，色澤看起來也比較差。
黑豬養(yǎng)殖的成本及利潤,一頭黑豬從仔豬到成豬大概成本是多少?
頭大概要5000元。雜人工費：黑豬養(yǎng)殖過程中，還需要投入發(fā)酵床、水電、豬舍以及各種人工費。分出來，每份需要投入1000元。所以1000*10又要花一萬塊。成本：黑豬生長周期長，從出生到出欄大約需要一年時間。
生產成本：黑豬的生產成本要比白豬高得多，一是吃不飽，二是生長周期長，據(jù)養(yǎng)殖戶介紹用一頭黑豬養(yǎng)殖三頭白豬就可以提高成本，而且黑豬體型小，平均只有一百五十斤，而白豬至少在兩百斤以上，所以感覺養(yǎng)殖成本太高。
因此一頭黑豬的總產值可以抵達大概6500元上下，10頭黑豬可售出65000元。再去除養(yǎng)殖成本的話，10頭黑豬的總盈利大概在20000元上下。
按斤賣的話一頭黑豬也就是五千到八千左右不等，除去養(yǎng)殖所花費的成本，那么每頭黑豬一般可以賺三千到六千不等。
黑豬吃什么半年能漲到300斤?
喂微量元素：在每100公斤豬精料中添加硫酸鋅10克，充分攪拌均勻，飼喂黑豬，可提高日增重13。3%。喂松針葉：在豬飼料中添加松針葉粉2。5%-4。5%，可提高黑豬日增重15%以上，并能提高瘦肉率。
黑豬比較容易適應任何環(huán)境，而且黑豬吃的食物也比較多，比如說一些青菜或者是玉米還有一些雜糧食物，甚至是草都能夠作為黑豬的飼料。而且在豬買回來以后要對豬進行分欄飼養(yǎng)。
有機黑豬喂養(yǎng)的飼料以谷物、蔬菜、野菜為主，營養(yǎng)均衡，出生季節(jié)不同，喂養(yǎng)的飼料也就不同。白豬喂養(yǎng)的普通飼料單一，吸收的營養(yǎng)成分就少，普通飼料里的添加劑成分多，嚴重影響了白豬的身體健康。
