小青菜怎么挑新鮮?小青菜市場價多少錢一斤?

1、看小白菜的葉片是否完整光澤、直挺有生氣，這樣的小白菜會比較新鮮；而葉片發(fā)軟，發(fā)蔫的小白菜，就不太新鮮了。

2、看青菜上有沒有水 有些商家為了蔬菜看上去干凈和漂亮，不讓青菜失去水分，長期保鮮，還有增加重量，會在青菜上灑上水，但是時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有灑水的青菜。

3、發(fā)動政變看這顏色綠色蔬菜的莖葉是主要食用部位，葉色深綠的部分食用價值較高。一般新鮮蔬菜的葉子都是綠色有光澤的。不要選擇顏色異常的青菜。新鮮的青菜并不是越鮮越濃，很可能是因?yàn)槭褂昧酥参锛に亍⒋呤靹┑取?/p>

4、看植株高度：通常情況下在20~30公分之間的是最佳的，如果太大的話，就說明這個青菜已經(jīng)過了它的采摘期，而且吃起來也特別老，特別是一些菜梗和葉子都已經(jīng)有了一些老的纖維，吃到嘴里面的口感是非常差的。

5、挑選冷藏貨架上的蔬菜和水果：超市通常將需要冷藏的蔬菜和水果存放在冷藏貨架上。這些蔬菜和水果通常比其他蔬菜和水果更便宜，因?yàn)樗鼈冃枰３掷洳匾员３中迈r。確保這些蔬菜和水果沒有變質(zhì)。

6、一挑選新鮮蔬菜的主要方法 菜色光亮潤澤形態(tài)神氣活躍者為新鮮蔬菜如青菜大白菜菠菜萵苣刀豆豌豆頭豇豆等，剛采摘上市的，看氣色，光澤油亮，雖放在菜攤上，仍有長在田里的那種神氣如果是陳菜干癟的菜，那就不這樣了。

新發(fā)地今日蔬菜價格表

年8月21日，北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場小米椒的這個價格，這個價格，現(xiàn)在是有很多不穩(wěn)定的因素，從幾塊錢十幾塊錢也是沒有去固定的。

在3月的中旬開始，新發(fā)地市場蔬菜對比兩周前的價錢要降低不少，兩周前蔬菜總體上加權(quán)平均價格是85元/公斤，目前的是67元/公斤，下降了32%。

北京新發(fā)地在哪個區(qū)北京新發(fā)地分幾個區(qū)北京新發(fā)地是幾級市場北京新發(fā)地是一個國家級的蔬菜、水果和肉類批發(fā)市場，位于北京市朝陽區(qū)新發(fā)地北路，是中國最大的蔬菜、水果和肉類批發(fā)市場之一。

北京新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)顯示，目前，大部分蔬菜價格保持穩(wěn)定，10月12日的蔬菜加權(quán)平均價是42元每公斤，對比國慶節(jié)期間的最高價67元下降了7%；其中，圓白菜、胡蘿卜、大白菜、菜花等部分蔬菜價格略有回調(diào)。

生菜的挑選技巧,現(xiàn)在市場上生菜多少錢一斤?

生菜上市時間生菜的原產(chǎn)地是地中海沿岸，目前在我國的東南沿海，尤其是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，一般來說，生菜會在夏天成熟上市，生菜的批發(fā)價一般五毛到兩元一斤，而現(xiàn)在市場上的零售價一般在五到三四元之間。

大家在挑選生菜的時候，最重要的當(dāng)然是首先要觀察菜葉的顏色是否青綠了。再者，就是要注意生菜的莖部。一般來說，生菜的莖色帶白的才是新鮮的?；蛟S您也聽所過，好的生菜在有的地方還有一個名字，叫做“玻璃生菜”。

但是小城市里的生菜很便宜，大概在五元左右每千克。大城市中的大超市的生菜價格會比較高一些，這里的生菜有的時候會被獨(dú)立包裝，事先加上保鮮膜，以方便購買，有時候大超市里的生菜還是有機(jī)食品。

根據(jù)葉片大小挑選：挑選生菜時應(yīng)該首選葉片較大的生菜，因?yàn)檫@樣的生菜生長過程更加健康，食用價值較高。

結(jié)球生菜鮮菜價格結(jié)球生菜的價格因產(chǎn)地、運(yùn)輸成本、品種等的不同而有差別，例如目前北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的結(jié)球生菜的價格為5元/斤，廣州市白云區(qū)的0.3kg結(jié)球生菜的價格為9元/斤。

伴碟或炒吃?？赐獗怼?yōu)質(zhì)的生菜應(yīng)該是葉片肥厚，葉綠，梗白，葉質(zhì)鮮嫩，無蔫葉、干葉，無蟲害，無病斑，大小適中的。聞味。生菜可能會有農(nóng)藥、化肥的殘留，在挑選時應(yīng)該聞一下，避免有這類化學(xué)物質(zhì)。

買豆角怎么挑選?豆角的市場價格是多少?

看外表。大家要選擇外表沒有斑點(diǎn)，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起來沒有新鮮的有水分。掐豆角筋。

大家要選擇外表沒有斑點(diǎn)，整體感覺比較平的豆子。這種豆子嘗起來很好吃。一些外面有裂縫的豆子很小，但也會破壞里面的成分。從豆子的大小也可以看出哪些是嫩豆。一般來說，橢圓形豆是合適的豆類。

豆角的價格一直挺貴的。今天我上超市看嗯，價格的價格還在七塊，到八塊之間。油豆的價格那就更貴了一點(diǎn)一般在十塊錢左右。

江蘇宿遷市沭陽縣長豇豆5元/斤；安徽馬鞍山市雨山區(qū)長豇豆2元/斤；福建三明市永安市長豇豆5元/斤等，以上價格僅供參考，豆角價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

香菜的價格。

1、廣西崇左香菜基地。根據(jù)查詢惠農(nóng)網(wǎng)官網(wǎng)顯示，廣西崇左香菜基地位于廣西壯族自治區(qū)崇左市扶綏縣，香菜價格為5元一斤，每次生產(chǎn)數(shù)目可達(dá)3000斤，是廣西最大的香菜基地。

2、香菜多少錢一斤現(xiàn)在市場上面大部分香菜處于十五到二十一斤，最高的香菜甚至達(dá)到了三十一斤的價格。這也讓很多人覺得自己根本吃不起香菜，香菜比肉價還要貴。

3、平時多是維持在2-10元之間。具體多少錢一斤要看所在的地區(qū)，地區(qū)不一樣價格也是不同的。例如河北邯鄲的價格在每斤4元，湖南吉首的價格在每斤5元，安徽亳州的價格在每斤65元，北京豐臺區(qū)的價格在每斤5元。