蒜薹價格不錯,大蒜價格目前還行,可蒜農(nóng)為什么高興不起來?
1、大蒜的經(jīng)營者在價格增漲時，均會期盼著或是覺得中后期蒜價也有更高的上漲幅度，為了能預(yù)估的收益更高，多采用“捂盤”的作法。
2、所以大蒜價格自然非常低 在大蒜利益的驅(qū)使下，肆意擴(kuò)大種植面積。去年大蒜價格就不太高，鮮大蒜七八毛錢一斤，后期漲到2元左右每斤，微利價。今年一些蒜農(nóng)還是抱著僥幸心理，擴(kuò)大了種植面積士地集中不了，產(chǎn)業(yè)化沒基礎(chǔ)。
3、今年大蒜行情不如去年的原因，一是種植面積比去年擴(kuò)大，產(chǎn)量很高。去年由于大蒜行情好，價格很高，蒜農(nóng)種植利潤空間大，一般蒜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益很好。因此，去年大蒜行情好，刺激了蒜農(nóng)，導(dǎo)致今年大蒜種植面積增加，產(chǎn)量勢必比去年高。
4、聯(lián)商網(wǎng)消息，這是因為多地蒜苔價格暴跌，菜農(nóng)表示價格傷不起。山東金鄉(xiāng)縣地處中國東部魯西南平原腹地，是中國重要的有機(jī)、綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、出口基地，擁有大蒜之鄉(xiāng)、圓蔥之鄉(xiāng)、金谷之鄉(xiāng)等美譽。
5、對于目前大蒜價格的波動，一方面市場需求帶動影響，同時貿(mào)易商認(rèn)為炒作，故意抬高大蒜價格，制造虛假繁榮。而很多散戶持續(xù)跟進(jìn)，隨著后續(xù)價格的不斷上漲，大蒜市場面臨的風(fēng)險也逐漸加大，誰才是最后的接盤手不得而知。
6、大蒜產(chǎn)量大。蒜商收購欲望不強(qiáng)。蒜商可以等，但是蒜農(nóng)卻等不了，就怕越等下去就像蒜苔一樣送人都沒有人要。所以價格越低，蒜農(nóng)們越急于出手。價格越便宜，蒜商越不敢收購，這就造成了一個惡性循環(huán)。
西雙版納蔬菜行情
芫荽漲幅最大，達(dá)03元/公斤，均價為03元/公斤；此外，生姜、茄子、紅大椒等6種蔬菜價格漲幅超過0.1元/公斤。
地區(qū)蔬菜的市場行情的影響因素較多，例如氣溫變化、周邊市場的產(chǎn)出、交通的便利程度、國家政策影響等，當(dāng)出現(xiàn)部分地區(qū)蔬菜行情市場低迷時，應(yīng)結(jié)合多種因素進(jìn)行分析，排除干擾因素，從而使蔬菜市場盡快恢復(fù)活力。
原因：供需失衡是導(dǎo)致蔬菜普遍行情差的主要原因。供需失衡市場經(jīng)濟(jì)的基本原理是供需決定價格，當(dāng)供大于求時，價格就會下降。在蔬菜市場中，由于生產(chǎn)技術(shù)的提升和種植面積的擴(kuò)大，蔬菜的供應(yīng)量增加。
蔬菜普遍行情差的原因：天氣因素、運輸問題、蔬菜生產(chǎn)周期、農(nóng)業(yè)投入成本、市場需求。天氣因素：天氣是影響蔬菜產(chǎn)量和價格的重要因素。連續(xù)的陰雨天氣可能導(dǎo)致蔬菜生長受阻，影響產(chǎn)量。
山東蒜苔什么時候收獲,在幾月份收獲
山東蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市時間在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，營養(yǎng)價值很高，常見的品種有蒼山高腳蒜、蒼山蒲棵大蒜、蒼山糙蒜等，在大棚中種植的話在一年四季都能收獲，上市價格在每斤4-6元左右。
蒜苔的采收期一般從四月就開始了。正常上市時間在四到五月，到七月蒜苔的供應(yīng)就開始變少了，采蒜苔時間不可過早，也不能太遲，通常在薹長15厘米至20厘米，田間百分之七十蒜薹總苞變白，蒜薹明顯彎曲即可采收。
蒜苔正常的收獲上市季節(jié)是春天4-5月份的時候，不過因為地理環(huán)境的不同有些地方的蒜臺6-7月也會有所收獲。我國現(xiàn)在蔬菜冷藏技術(shù)、大棚技術(shù)發(fā)達(dá)，一年四季都能供養(yǎng)蒜臺，但根據(jù)產(chǎn)地和市場供需，一般價格會在1-5元浮動。
吃蒜苔月份蒜苔一年四季都有賣，2-11月差不多可以吃。春夏兩季吃蒜苔最合適。這個時候剛摘的，新鮮，味道最好。蒜苔夏天吃比較便宜。這個時候產(chǎn)量比較多，大部分市場都不貴。
吃蒜苔月份蒜苔一年四季都有售賣，從2月到11月幾乎都能吃得到，春冬季節(jié)吃蒜苔最合適，這個時候剛摘下來，比較新鮮而且口感最好。
