青魚有鱗，貼在它們身體的表面，仔細(xì)觀察的話就可以觀察到。魚類的鱗片對于它們來說很重要，青魚的鱗片也是這樣。水中可能含有一些對魚類有害的細(xì)菌和物質(zhì)，而鱗片就可以將這部分物質(zhì)隔絕在魚類的體外，另外鱗片還可以讓青魚在水中受到的阻力更小。當(dāng)然，在人類食用它們的時(shí)候魚鱗就是多余的，需要將其去掉。
一、青魚有鱗嗎
魚類的品種很多，它們的外觀各不相同，身體構(gòu)造也有很大的差異。差異也體現(xiàn)在魚鱗這一構(gòu)造上，有些魚有鱗片，有些魚則沒有鱗片，有些魚雖然有鱗，不過鱗片非常小，因而就顯得不太明顯。根據(jù)魚鱗的有無以及魚鱗的大小，還可以將魚類分為有鱗魚和無鱗魚。青魚是一種有鱗的魚。青魚的鱗片對于它們來說具有非常重要的作用。首先，魚鱗可以將有害的物質(zhì)以及細(xì)菌隔絕在青魚身體之外，讓它們不容易生病。另外，魚鱗比較光滑，貼在青魚的身體表面還可以適當(dāng)減少它們在水中受到的阻力，讓它們在水中活動(dòng)不會(huì)太費(fèi)力。
青魚是一種可以作為食材的魚，雖然它們的鱗片對于自身具有重要的作用，但對于人類來說，將其作為食材是需要將鱗片去掉的，在刮鱗片的時(shí)候會(huì)稍微麻煩一些。
二、青魚有毒嗎
上文已經(jīng)介紹過，青魚是一類可以作為食材的魚，但并不是青魚所有的身體部位都可以吃，它們的膽就是有毒的，對人類來說有害。若人類食用了青魚膽，就可能中毒，比較常見的中毒反應(yīng)有嘔吐和腹瀉，若食用過量的話可能導(dǎo)致更加嚴(yán)重的反應(yīng)，比如昏迷、抽搐等。所以，在將青魚作為食材的時(shí)候最好將它們的膽先去掉。青魚的肉是無毒的，可以食用，但盡量還是不要食用太多，不然消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)也會(huì)比較重。
