大黃魚的刺不多，算刺少的魚，尤其是跟常見淡水魚種相比較的時候。大黃魚體內(nèi)的刺多是一些主刺，也就是比較大的刺。它們的分布是比較集中的，也比較規(guī)則。不規(guī)則的小刺在大黃魚體內(nèi)基本不存在，因此它們的刺就是比較好處理的。人們在購買食用魚時會考慮魚刺，刺少這個特點就使得大黃魚比較受歡迎。
一、大黃魚有刺嗎
大黃魚是一種在我國沿海地區(qū)分布廣泛的魚，在市場上也經(jīng)常能夠見到，它們是一種可以食用的魚。在魚類的眾多品種之中，有一些特征是比較普遍的，有一些器官和構造也是比較普遍的，魚刺就是其中之一。絕大多數(shù)魚種都有它，大黃魚也有它。大黃魚的魚刺跟其它魚類的魚刺作用都是相同的，主要就是支撐的作用，只有在魚刺和脊椎的支撐下，它們的身體才能正?；顒印Ａ硗?，魚刺在一定程度上還有保護和連接的作用，因而是十分重要的。
二、大黃魚刺多嗎
上文已經(jīng)介紹過，大黃魚有刺。其實并不僅僅是大黃魚，其它很多魚種也都是有刺的，魚刺這一構造十分普遍。但是，不同魚種的魚刺并不相同，單從數(shù)量來看差異就是比較大的。大黃魚屬于刺少的一方，在所有的魚種之中，大黃魚的刺并不算特別多的。尤其是在跟常見淡水魚比較的時候，大黃魚就算是刺非常少的一類。
具體來看，大黃魚體內(nèi)的刺大多是一些主要的刺，也就是體型比較大的刺，分布也比較集中，比較規(guī)則。其它一些魚種可能會有一些并不規(guī)則的小刺，但這些刺在大黃魚體內(nèi)是不存在的，所以總體來看它們的魚刺并不多。而且，由于大刺多，所以處理也很容易。人們在構造食材的時候，考慮的一個重要方面就是魚刺，刺少這個特點就使得大黃魚比較受人歡迎。
