鯔魚對鹽分濃度的適應(yīng)性非常好，既能生活在鹽分濃度低的淡水之中，也能生活在鹽分濃度較高的海水之中。總體來看它們屬于廣鹽性的魚，可以同時適應(yīng)淡水、咸淡水和咸水之中的生活。不僅野生鯔魚對鹽度有很好的適應(yīng)性，人工養(yǎng)殖的鯔魚也是如此。因此在人工養(yǎng)殖的時候，既能用咸水養(yǎng)殖的方法，也能用淡水養(yǎng)殖的方法。
一、鯔魚是淡水魚還是海魚
鯔魚是硬骨魚綱鯔科鯔屬中的魚，還被叫做“烏頭”、“烏支”、“烏鯔”等。鯔魚有一個非常明顯的特性，就是它們對鹽度的適應(yīng)性很好。淡水環(huán)境之中的鹽度比較低，鯔魚可以適應(yīng)；而海水之中的鹽度則比較高，鯔魚同樣可以適應(yīng)。總體來看，它們可以算是一種廣鹽性的一類，不論是淡水、咸淡水還是咸水之中，都可以生活。
不僅野生的鯔魚對鹽度具有很好的適應(yīng)性，人工養(yǎng)殖的鯔魚也是如此。因此，人工養(yǎng)殖它們的時候同樣既能采用淡水養(yǎng)殖的方法，也可以采用咸水養(yǎng)殖的方式。事實上，鯔魚是我國南方咸淡水養(yǎng)殖的重要魚類之一，因為它們具有很高的經(jīng)濟價值，而且適應(yīng)性很好。
二、鯔魚生長在哪里
上面已經(jīng)介紹過，鯔魚對鹽分濃度的適應(yīng)性特別好，生活在淡水、咸淡水或者咸水之中都是不成問題的。具體來看，鯔魚在鹽度0-0.04的范圍內(nèi)都可以正常生活，比如在河流入?？凇⑾痰唤缣幰约昂车鹊胤?，都是可以生活的。另外，從食物的充足程度來看，鯔魚喜歡生長在食物充足的地方。具體來看鯔魚的主要食物就是淤泥附近的腐殖質(zhì)和動物，所以它們喜歡生長在水域淤泥比較豐富的地方，這樣的地方都可以滿足它們對食物的需要。
