鱈魚屬于刺比較少的一種魚，除了大刺之外也有一些小刺。它們的腹部有一點小刺，但數(shù)量是非常少的，基本可以忽略不計。大刺基本是所有魚類都有的，起著重要的支撐作用，鱈魚的體內(nèi)也有大刺，排列比較有規(guī)則。它們基本上沒有小刺，所以處理起來比較方便。再加上它們的營養(yǎng)價值很高，所以它們很受人們的歡迎。
一、鱈魚刺多嗎
鱈魚是我們比較熟悉的一種魚，在市場上經(jīng)常能夠見到。鱈魚屬海魚的一種。魚類的體內(nèi)基本都有刺，這是它們的身體中比較普遍的一種構(gòu)造，在它們活動身體的時候具有重要的意義。鱈魚的體內(nèi)也有刺，不過刺并不是特別多。有一些常見淡水魚的刺是非常多的，比如青魚、草魚、鰱魚等等。但一些海魚的刺是比較少的，比如我們介紹的鱈魚就是一種刺比較少的魚。鱈魚刺少肉多，而且肉中含有的營養(yǎng)非常豐富，是一種良好的食材。
二、鱈魚除了大刺還有小刺嗎
上面已經(jīng)介紹過，從魚刺的數(shù)量來看，它們屬于刺比較少的魚。跟一些淡水魚相比，鱈魚的刺是非常少的。大刺基本是所有的魚類都具有的，起到支撐它們身體的作用。鱈魚的體內(nèi)自然也有大刺，排列比較有規(guī)則。不過，除了這些大刺之外，鱈魚的體內(nèi)基本沒有小刺。當然，并不是說一點小刺都沒有，它們的腹部有一些小刺，只不過數(shù)量非常少。所以，在處理魚刺的時候就是比較方便的，這使得鱈魚成為一種優(yōu)質(zhì)的食材，受到廣泛的歡迎。
