鐵皮石斛是一種補(bǔ)陰藥，為蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。鐵皮石斛有什么吃法？鐵皮石斛的功效與作用？下面就和生活百科網(wǎng)一起了解下吧！
鐵皮石斛的吃法
燉雞
將鐵皮石斛和一些肉類食材一起燉制，不僅美味，而且營養(yǎng)也更加的豐富，比較常見的就是燉雞。把鐵皮石斛清洗干凈，然后放在焯好的雞塊當(dāng)中，加上適量的調(diào)味料和清水，用大火燒開，再用文火燉煮三個(gè)小時(shí)左右就可以了。
直接嚼著吃
如果說是新鮮的鐵皮石斛，那么可以直接嚼著吃，也可以將其搗爛后和開水吞服。過去的時(shí)候，抗生素還不是很流行，而且也沒有退燒藥，小孩子發(fā)熱，家長往往會(huì)讓他們吃一些鐵皮石斛，可以有效的退燒。
煎湯喝
新鮮的鐵皮石斛不僅可以直接嚼著吃，還可以用來煎湯喝。把鐵皮石斛清洗干凈，然后切碎，放在砂鍋當(dāng)中，加上適量的清水，用文火煮半個(gè)小時(shí)左右，再放上適量的西洋參，再煮半個(gè)小時(shí)就好了。
鐵皮石斛的功效與作用
增強(qiáng)身體免疫力
鐵皮石斛，首先就是增強(qiáng)身體免疫力，石斛具有很好的滋陰養(yǎng)血的效果，這是因?yàn)槭?，含有種類非常豐富的多糖類物質(zhì)，所以在進(jìn)入身體之后，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)于疲勞還有缺氧的情況，具有很好的調(diào)節(jié)作用。
補(bǔ)益脾胃
石斛是一種生活中常見的養(yǎng)胃食物，中醫(yī)中就將石斛作為腸胃藥物，也作為一種治療上腹脹痛等，腸胃疾病的常用藥，對(duì)于脾胃病中常見的幽門螺桿菌，具有很好的抑制作用。對(duì)于我們的胃部來說，也是很有好處的，鐵皮石斛對(duì)于幽門螺旋桿菌的抑制效果非常的好，在出現(xiàn)脾胃疾病的時(shí)候，我們就可以經(jīng)常用鐵皮石斛泡水喝，幫助我們緩解胃腸道疾病。
保護(hù)肝膽
它還可以保護(hù)肝膽，石斛具有利膽作用，服用之后，具有很好的滋養(yǎng)肝陰效果，所以石斛也是一種，常見的治療肝膽方面疾病的中藥材。日常生活中，將石斛泡水喝，能夠很好的治療膽囊炎和肝炎，以及膽結(jié)石這類型的肝膽疾病。
鐵皮石斛的副作用
脾胃虛寒的人群：石斛性微寒，對(duì)于脾胃虛寒的人群，盲目服用后，很容易引起胃脹、腹瀉、胃痛、腹脹等不良反應(yīng)。
便溏人群：石斛屬于補(bǔ)陰劑，甘寒滋膩，對(duì)于便溏人群若盲目服用，很容易損傷陽氣，而出現(xiàn)消化不良等癥狀。
不能過量服用：如果過量服用鐵皮石斛，很容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象；部分人群因過量服用，還可能會(huì)引起皮膚發(fā)炎、過敏等情況。
