眾所周知，啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買回來(lái)啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。若是家里啤酒的量很大，或者家里沒(méi)有冰箱，也可將啤酒放在陰涼地靜置，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。但有的時(shí)候大家把啤酒放在冰箱里面會(huì)爆炸，那要怎么辦呢？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！
啤酒怎么冰鎮(zhèn)不會(huì)爆炸？
1、打開冰鎮(zhèn)。啤酒在冰鎮(zhèn)過(guò)程中啤酒瓶可能會(huì)發(fā)生爆炸，而將啤酒打開之后用塑料容器裝好，就能放在冰凍室中冰鎮(zhèn)，但是需要注意的是啤酒在空氣中暴漏太久味道會(huì)變淡，因此，可以在喝之前的半小時(shí)內(nèi)進(jìn)行急速冰鎮(zhèn)。
2、保鮮降溫。啤酒放在冰凍層中冰鎮(zhèn)會(huì)炸開，但是在保鮮層中降溫保鮮，溫度不是很低，達(dá)不到啤酒的冰點(diǎn)，能起到降溫效果，卻不會(huì)使啤酒瓶爆裂，在飲用時(shí)也有清涼爽口的快感。
啤酒放冰箱里面為什么會(huì)爆炸？
啤酒放冷凍室可能會(huì)爆炸。啤酒瓶多是玻璃做的,而啤酒中的水分含量很高,放在冷凍室時(shí),在冰鎮(zhèn)過(guò)程中啤酒瓶冷凍后縮小,而啤酒在結(jié)冰之后體積會(huì)增大,有可能會(huì)引起啤酒瓶皸裂。
當(dāng)然并不是說(shuō)把啤酒一放在冷凍室就一定會(huì)爆炸,只是有可能而已,而且若冷凍時(shí)間太長(zhǎng)是肯定會(huì)爆炸的,冷極也會(huì)膨脹,而且膨脹的力量很大。所以,啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時(shí)就好。不過(guò),最好的做法還是將啤酒打開之后用塑料容器裝好,這樣放在冰凍室中冰鎮(zhèn)很安全。
啤酒零下多少度不爆瓶？
啤酒是一種飲品，不管是在零下多少度都是有爆瓶的可能性的，因?yàn)槠【浦黧w部分是水，水在零攝氏度時(shí)是會(huì)發(fā)生結(jié)冰的情況的，當(dāng)水結(jié)冰時(shí)體積會(huì)膨脹，當(dāng)膨脹體積大于啤酒瓶的容量時(shí)就會(huì)發(fā)生爆瓶的危險(xiǎn)；還有一種情況能夠適度的降低啤酒結(jié)冰溫度，則是啤酒中的酒精濃度含量比較高，在這種情況下，酒精相對(duì)于水的結(jié)冰溫度要低，所以能夠儲(chǔ)存在零下1.5度左右，但是也不能完全保證不爆瓶?？偠灾?，啤酒是一款不能夠冰凍的飲品，只適合冷藏。
啤酒放冷藏放多久才會(huì)涼？
視情況而定，至少30分鐘以上。
冰箱冷藏區(qū)的溫度一般在4-15攝氏度左右，將啤酒放入冷藏區(qū)進(jìn)行冷藏變涼，變涼時(shí)間需要根據(jù)冰箱冷藏區(qū)的溫度來(lái)決定。若是冷藏區(qū)的溫度在4攝氏度的話，則需要30分鐘-40分鐘啤酒才會(huì)變涼，隨著冷藏溫度的升高，其冷藏時(shí)間則需要往上加。啤酒在7攝氏度的時(shí)候是最適宜飲用的，其口感和味道是最好的。
總結(jié)：冰鎮(zhèn)過(guò)后啤酒瓶就會(huì)變小，這樣很容易出現(xiàn)爆炸的情況的。平時(shí)最好不要將啤酒放進(jìn)冰箱里，另外喝啤酒對(duì)我們的身體也是有很多的好處的，但要適量的喝，切不可飲酒過(guò)度。
