柿餅，很多人最喜歡吃的干果食材，它是把水果柿子去掉果皮以后，經(jīng)過烘干加工以后得到的干果，這種干果味道甘甜，口感更是韌性十足。而且它保留好柿子中的大部分營養(yǎng)，人們食用以后可吸收豐富的營養(yǎng)，也能起到一定的養(yǎng)生功效。那高血壓能吃柿餅嗎?具體知識介紹如下!
高血壓能吃柿餅嗎?
能吃。而且，柿餅健腸胃防高血壓，稱得上是高血壓的保健品。
柿餅保健腸胃，還可預(yù)防高血壓、消水腫、消除疲勞，盡管柿子是相當(dāng)營養(yǎng)的食物，如果吃太多性寒的生柿子，會導(dǎo)致體內(nèi)囤積水分，因此寒性體質(zhì)、腎功能較弱的人不太能吃柿子。不過如果是柿餅就不會導(dǎo)致身體變冷，還具有保健腸道、整腸的效果，并有止瀉的功效。有下痢癥狀時(shí)，可將柿餅剝碎加入粥里一起煮。
吃柿餅的禁忌有哪些?
柿子餅對人類身體有多種好處，但吃的時(shí)候也有諸多禁忌。高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子餅，因?yàn)樗且环N高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后會讓血糖進(jìn)一步升高，會讓病情加重。柿子餅還禁止和魚蝦等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸會和蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成人體不易消化的成分，會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致結(jié)石。
吃柿餅有哪些好處?
柿餅經(jīng)過日曬乾燥，水分蒸乾后甜味濃縮，使得柿餅具有40~70%的糖度，適量食用可代替精制甜食。柿餅中的鉀，也可預(yù)防高血壓、水腫與宿醉，并能舒緩感冒癥狀、消除疲勞。富含膳食纖維，特別是不溶性食物纖維十分豐富，能幫助促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外。
柿子制成柿餅后，營養(yǎng)價(jià)值會比原來的生柿子來得高，維生素C減少，取而代之的維生素A增加，膳食纖維與胡蘿卜素也會增加。雖然柿餅中的維生素C比生柿子來得少，柿餅中的維生素A比生柿子增加約2倍，保護(hù)腸胃道黏膜組織，消除疲勞。胡蘿卜素也增加了3倍，胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對保護(hù)眼睛、黏膜與皮膚健康，促進(jìn)骨骼生長，預(yù)防感冒，加快感冒痊癒。
柿子如何做成柿餅?
1、準(zhǔn)備軟柿子5個(gè)用清水洗凈，摘去柿子蒂。
2、剝?nèi)ナ磷悠ぁ?/p>
3、剝好的柿子放在一個(gè)干凈小碗里。
4、用搟面杖壓成柿子泥。
5、柿子泥放入料理機(jī)的果漿杯內(nèi)，通電榨成柿子果醬。(注意：榨果醬是為了追求口感更細(xì)膩，但果醬榨制過程不要加水)。
總結(jié)：像有一些患者有慢性支氣管炎、動脈粥樣硬化、高血壓，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦磷?。患者平時(shí)除了吃對高血壓有輔助功能的一些食物以外，也可以多參加一些體育鍛煉。
