陳皮，大家應(yīng)該都知道，在日常生活中還是比較多見(jiàn)的，可以直接泡水喝，也可以熬成煎劑服用，有著很多的養(yǎng)生功效。那么，關(guān)于陳皮的常識(shí)大家了解多少呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
橘皮和陳皮是不是一樣的
橘皮和陳皮是一樣的，陳皮就是曬干的橘皮。陳皮是中藥名，是一種非常獨(dú)特的食材，可以做成很多的保健美食，味道也非常的有特色。用陳皮可以做的食物有陳皮燜肉、陳皮鴨、陳皮酥等等。
陳皮有保質(zhì)期嗎
一般沒(méi)有。一般情況下，只要陳皮沒(méi)有受潮或者發(fā)霉都是可以食用的，所以并不存在有保質(zhì)期這一說(shuō)法。隨著陳皮存放時(shí)間增加，陳皮會(huì)越甘、香、醇，并且藥用價(jià)值也會(huì)更高。陳皮放置越久，外表皮的顏色會(huì)越深、越沉，而較高年份的陳皮表面一般會(huì)呈棕褐色。
陳皮泡水喝的方法
可以單獨(dú)用陳皮和水熬煮，也可以搭配紅棗、枸杞、桂圓、干果、各種花茶、黨參、甘草、干姜等一起，先用大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火，一般需要熬煮20分鐘左右，然后濾渣飲用。陳皮要先用溫水洗凈，因?yàn)榱罆竦倪^(guò)程中會(huì)有灰塵之類(lèi)的雜質(zhì)，然后切成絲、丁或塊。陳皮水在飲用前還可以加一點(diǎn)冰糖調(diào)味。
