1、江團(tuán)魚的禁忌如下：肝炎患者是不能吃江團(tuán)魚的。這是因?yàn)榻瓐F(tuán)魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，是一種很有營養(yǎng)的食物，而肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸取性能大大減弱。因此肝炎患者在食用之后可能會(huì)加重病情，導(dǎo)致不良的反應(yīng)。不過一般人食用江團(tuán)魚是沒有問題的。
2、江團(tuán)魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，從而誘發(fā)肝昏迷。因此，不僅僅是江團(tuán)魚，富含蛋白質(zhì)的食物，肝炎患者都是要注意的。
3、腸胃功能衰弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。特別是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。
4、江團(tuán)魚的味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。它很適合兒童、孕婦和心血管疾病患者食用。
5、江團(tuán)魚肉營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用江團(tuán)魚，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用，兒童的身體也會(huì)比較健壯。
