關(guān)于洋蔥，眾所周知去進(jìn)入人類食譜已有至少3500年歷史。在古羅馬，他是激勵(lì)士兵打勝仗的標(biāo)志，在印度它是國(guó)民防暑藥……它雖然外形普通，卻是一種受到各國(guó)人民熱捧的超級(jí)食物，因此很多人會(huì)選擇存儲(chǔ)一些洋蔥。那洋蔥放冰箱多可以放多久？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！
洋蔥放冰箱多可以放多久？
洋蔥一般不宜放到冰箱存放，如夏季溫度過(guò)高或有將食物放入冰箱習(xí)慣的，建議放在冰箱里的洋蔥不用過(guò)長(zhǎng)，否則冰箱內(nèi)濕度過(guò)高，溫度較低，各種食物味道較多，洋蔥放在里面容易串味、發(fā)霉、軟爛變質(zhì)導(dǎo)致無(wú)法繼續(xù)食用。
洋蔥怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？
1、將買了的洋蔥用網(wǎng)袋或鏤空的籃子裝起來(lái)。
2、然后將其掛在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，類似于保存大蒜的方法。
3、期間注意防潮、防蟲、防低溫，可保存洋蔥1個(gè)月以上。
切開洋蔥可以放多久？
洋蔥在空氣里面氧化的程度還是會(huì)很快的，不過(guò)不吃的洋蔥還是選擇冷藏，這才是最好的保存方法，當(dāng)然，吃新鮮的才是最好的。把切開的洋蔥放在房間一黑夜，第二天看發(fā)現(xiàn)洋蔥色彩變黑，把細(xì)菌霉菌都吸收了!防止傷風(fēng)。
如何挑選洋蔥？
購(gòu)買洋蔥時(shí)應(yīng)挑選外層干爽，黃色或紫紅的洋蔥,色澤鮮明，外表光滑，無(wú)損傷和病蟲害;頸部小，無(wú)發(fā)芽;用手捏住，感覺緊實(shí)。有洋蔥辛辣的香氣，切開時(shí)氣味沖鼻，具有洋蔥固有的甜味和刺激性的口感者佳。劣質(zhì)的洋蔥，色澤暗淡，表面有斑痕或病蟲害;頸部大或無(wú)頸部，已發(fā)芽，中間多已腐爛。聞起來(lái)，刺激氣味不明顯，或有其他異味,并且洋蔥本身獨(dú)特的口味淡薄。
總結(jié)：將洋蔥置于陽(yáng)光下曬一段時(shí)間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。
