皮皮蝦，眾所周知其一般在春季產(chǎn)卵，所以這時(shí)候的皮皮蝦格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多，4-5月份的時(shí)候是一年中吃皮皮蝦最合適的時(shí)間，在我們身邊也有很多人喜歡吃皮皮蝦，那皮皮蝦兒童能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！
皮皮蝦兒童能吃嗎？
皮皮蝦中的成分主要是蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物以及鈉、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，其中100克皮皮蝦的蛋白質(zhì)約為20克，對(duì)于生長(zhǎng)期的兒童來(lái)說(shuō)，正常進(jìn)食皮皮蝦對(duì)身體是有良好益處的，同時(shí)對(duì)兒童體質(zhì)的增強(qiáng)也能起到一定的幫助，如果兒童沒(méi)有海鮮過(guò)敏等特殊情況，皮皮蝦是可以食用的。
皮皮蝦什么人群不適合吃？
1、過(guò)敏人群。皮皮蝦作為一種蛋白質(zhì)豐富的海鮮食物，對(duì)于海鮮過(guò)敏、蛋白質(zhì)過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用后很可能會(huì)出現(xiàn)頭暈頭痛、心慌胸悶、呼吸加快、面部腫脹、舌頭發(fā)麻、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。
2、皮膚病人群。皮皮蝦屬于海鮮食物的一種，屬于發(fā)物的范圍，皮膚病人食用皮皮蝦后，其中的組織胺成分可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致出現(xiàn)機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)，繼而出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰等皮膚不適現(xiàn)象。
皮皮蝦一次吃多少合適？
建議一次100克即可。
每百克皮皮蝦其蛋白質(zhì)約為20克，蛋白質(zhì)含量是比較多的，而正常成人每日蛋白質(zhì)的攝入量建議是在60-80克，為了避免吃太多皮皮蝦導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，同時(shí)豐富食物攝入來(lái)源，建議一次吃100克。一天最多吃兩次就可以了，如果是消化功能一般的老人、小孩人群，可根據(jù)自身情況減少皮皮蝦的食用量。
皮皮蝦怎么剝皮比較快？
先把皮皮蝦尾部最外面的兩個(gè)小腳擰斷，再把尾部擰掉，用筷子從皮皮蝦的尾部，緊貼著背部的硬殼插到頭部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮蝦的尾部，用力一扯就把硬殼扯開(kāi)了，接下來(lái)再把腹部的蝦殼剝掉，就能得到較為完整的皮皮蝦肉，使用這種方法剝皮皮蝦較快。
總結(jié)：皮皮蝦是食性偏溫的食物，如果兒童頻繁食進(jìn)食的話，也可能會(huì)出現(xiàn)內(nèi)熱上火的情況，因此兒童吃皮皮蝦最好是適量進(jìn)食即可。
