核桃，眾所周知其因?yàn)橛袌?jiān)硬的外殼的保護(hù)，一般保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员４姹容^長(zhǎng)的時(shí)間，只要食用之前沒有出現(xiàn)發(fā)霉、長(zhǎng)蟲、異味等腐爛情況的話都是可以的。那核桃能放多長(zhǎng)時(shí)間？具體如下介紹！
核桃能放多長(zhǎng)時(shí)間？
如果核桃已經(jīng)開封了的話，那么因?yàn)楹涂諝庖呀?jīng)接觸了，所以會(huì)縮短其保質(zhì)期，一般只能保存6個(gè)月左右，但隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，核桃所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失，所以開封之后的核桃建議最好是盡快吃完。
怎么保存帶殼核桃？
日常存放盡量放在陰涼干燥的地方，也最好的環(huán)境干凈的地方，這樣就可以防止被蟲蛀，不僅核桃中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)蟲子來(lái)說是很好的美食，如果是到了夏天氣溫比較高的時(shí)候也可以置于冰箱中保存。
核桃受潮了還能吃嗎？
一旦核桃出現(xiàn)了受潮的情況的話是不建議再繼續(xù)食用的，因?yàn)檫@種受潮的核桃口感并不好，吃起來(lái)也缺少一種香味。并且核桃受潮時(shí)間一久的話就會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉素，像這種核桃如果再繼續(xù)食用的話就會(huì)對(duì)健康造成一定的危害。
怎么知道核桃有沒有變質(zhì)？
1、外殼
核桃的外殼分開兩半的，分開的界限一般也是比較緊密的，并且外殼顏色呈淺棕色，光潔度會(huì)比較好，但如果是出現(xiàn)變質(zhì)了的核桃的話其外殼看起來(lái)會(huì)發(fā)暗，并且還會(huì)泛油。
2、重量
核桃仁雖然不大，但是一般一顆還是有分量的，用手掂一下也不會(huì)覺得輕飄飄的，如果核桃掂起來(lái)輕飄飄的話就說明核桃可能已經(jīng)出現(xiàn)空果壞果的情況了。
3、味道
正常的核桃在外殼的包裹下是聞不到什么明顯的氣味的，如果是壞了的核桃的話可能聞起來(lái)就會(huì)有明顯的異味，所聞到有異味的核桃就不建議再食用了。
總結(jié)：剝殼的核桃的保存時(shí)間比未剝殼的要短很多，因?yàn)樗鼪]有外面的一層殼保護(hù)，果肉直接與空氣接觸，所以更容易發(fā)生霉變，一般只能保存3-6個(gè)月左右，具體可以依據(jù)核桃仁的情況而定。
