其實我們平時在吃東西的時候是吃了很多有害的物質的，比如說細菌和重金屬，所以我們的身體有排毒的系統(tǒng)，不同的部位排毒的時間也不一樣，有時候身體內分泌失調重金屬難以排除體外長期堆積是有害的，所以需要飲食來調理，那排重金屬吃什么好？重金屬對人體有哪些危害？
1、重金屬的危害
重金屬對人體的危害具有多方面的，而每一種重金屬對人體的危害也不同，一般常見的重金屬有鉛、汞、鉻、砷、鋁等，鉛在重金屬污染中毒性比較大，進入體內之后難以代謝，在人體內積聚，傷害腦細胞，容易造成胎兒先天性的智力低下，而對于中老年人而言會導致癡呆。
重金屬對人體的危害具有多方面的
重金屬進入人體如果停留在皮膚上則會引起皮膚的色素沉著，角質層出現(xiàn)異常。而重金屬主要在肝腎中代謝，進入內臟之后會引起內臟中毒，如汞會導致肝臟中毒，而砷會使腎功能失調。
2、吃這些可排毒
（1）海帶
海帶屬于海藻的一種，其具有多種養(yǎng)生保健功效，可以瘦身、緩解便秘、調理三高、補碘補鈣等，而在這里我們著重介紹它對重金的作用。
首先，海帶中的海藻膠具有調理動脈硬化和阻止人體吸收重金屬的作用。其在人體腸道內可以形成膠狀物，吸附重金屬和其他毒素，幫助人體排毒。所以，海帶又被稱為胃腸道的清道夫。
其次，海帶還具有抗氧化和防癌作用，其含有的海藻酸鈉會和重金屬鍶、鎘結合并排出體外，從而避免這些金屬的致癌性。
海帶中的海藻膠具有調理動脈硬化和阻止人體吸收重金屬的作用
（2）胡蘿卜
胡蘿卜也是排出重金屬不可少的食物之一，在日常我們都知道胡蘿卜可以補充維生素A，起到美膚和護眼的作用，但是胡蘿卜中的果膠卻被大家忽視了。
首先，胡蘿卜中含有大量的果膠，其屬于一種可溶性的膳食纖維，進入人體之后可以與汞結合，降低血液中的汞離子含量，并且將其排出體外。所以，想要肝腎健康，那么胡蘿卜是必不可少是物質。
其次，胡蘿卜還有益于人體的腸道健康，腸道是人體最大的細菌和毒素的聚集地，常吃胡蘿卜可以增殖腸道內的有益菌，保護腸道粘膜，同時減少重金屬和自由基對人體的傷害。
另外，如果想利用胡蘿卜中的β-胡蘿卜素，那么就需要熟吃，因為β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜的細胞壁中，而胡蘿卜的細胞壁主要是由木質纖維構成，熟吃之后其中胡蘿卜素才能被人體吸收利用。
（3）牛奶
隨著工業(yè)水平的發(fā)展，我國兒童鉛中毒的人數(shù)越來越多，大約有40%的城市兒童鉛超標，排鉛不是一朝一夕的事情，需要長期堅持才能起到效果。
蛋白質和鐵可以取代鉛與人體組織中的有機物的結合，形成可溶性的物質，加速鉛的代謝，所以補充優(yōu)質蛋白可以起到排鉛作用。牛奶中蛋白質雖然不是最高的，但是牛奶中的蛋白質更容易被人體吸收利用，從而起到排鉛的作用。
另外，補充鐵元素也是排鉛必須的工作，所以補充鐵元素也是一種排鉛方法，最好選擇含鐵的蔬菜，如菠菜、木耳等。
（4）木耳
木耳可排毒的說法大家都聽過，但是木耳不能排出肺內的灰塵，能吸收胃腸道中的灰塵。木耳中的膠狀物能吸附腸道內的灰塵，刺激腸道蠕動，起到去塵和排出重金屬的作用。
木耳不能排出肺內的灰塵，但是能吸收胃腸道中的灰塵
另外，豬血中的血漿蛋白經(jīng)過消化之后也具有類似的作用，所以，豬血和木耳是能夠排重金屬和灰塵的，但不是肺部，而是胃部。
3、重金屬含量高
（1）海鮮：海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美而且富含營養(yǎng)物質，能預防心血管病，改善情緒和記憶力。但與此同時，海鮮的安全問題也不容忽視。由于污染的蔓延，貝類和海魚已經(jīng)成為重金屬汞、砷的最大來源，以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。
（2）中藥：中藥一向以溫和、副作用小而著稱，因此有人把中藥當作日常補品，有事沒事吃兩口，但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒，只不過毒性較低而已，比如中藥中常見的雄黃和朱砂，朱砂含汞，雄黃含砷，長期大量使用朱砂、雄黃，可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積，造成嚴重的肝、腎功能損害，并可能損害人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，因此必須謹慎使用。
（3）動物內臟：動物內臟盡管有著獨特的營養(yǎng)成分，但更有重金屬的沉積。因為家禽全靠工業(yè)飼料喂養(yǎng)，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用后，比如動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，都要靠內臟來代謝，一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟里，湖北省衛(wèi)生廳就曾經(jīng)公布湖北省食品污染物監(jiān)測情況：湖北省動物腎臟中，金屬鎘的含量超過國家標準值100倍。除了鎘，動物內臟中還有可能含有鉛，那些殘留在內臟中的重金屬，將會轉移到你的身上，成為你的健康殺手。
（4）皮蛋：在制作皮蛋時，在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西，它的化學成分就是氧化鉛。加入氧化鉛可以促進配料均勻，快速地滲入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脫殼。但放置的過程中，這些氧化鉛就逐漸滲透到蛋內。
（5）易拉罐裝飲料：易拉罐以鋁合金做材料，罐內壁涂了一層有機涂料，使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中，很可能有的地方?jīng)]涂上保護性涂料，或者涂得過薄，致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。久之，鋁元素逐漸溶化其中，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大。據(jù)科研人員對22種飲料的調查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量較高，比瓶裝飲料高3～6倍。
