糖類是肥胖者需要禁忌的食物，很多減肥人士認為糖類的熱量很高，所以，他們在減肥期間是不會去吃糖的。我們生活中常見的糖有白糖、紅糖和冰糖，冰糖是白糖再造的結晶體，那么，冰糖和白糖哪個熱量高？
1、熱量比較
冰糖是白糖經過溶解、過濾、熬制、結晶等工序制成，它的純度沒有白糖的高，但是熱量和白糖相差不大，每一百克冰糖的熱量是397卡，而每一百克白糖的熱量為396卡。
2、冰糖用法
冰糖和白糖只要適量食用，熱量是很容易消耗的，并不會導致長胖的。冰糖在生活中的應用很廣泛，它除了是生活中的甜味劑，能和銀耳、雪梨、燕窩等做成營養(yǎng)補品，它還是制作冰糖葫蘆的材料。冰糖沒有白糖容易變質，因為冰糖經過多重工序后變得更加地穩(wěn)定。
3、冰糖藥用
中醫(yī)認為，冰糖具有潤肺止咳、清痰去火的功效，它主治肺燥咳嗽、平咳無痰等。冰糖的藥用價值極高，除了以上所說的功效作用，冰糖還有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤燥、等功效，它能治療中氣不足、小兒盜汗和咽喉腫痛。
4、溫馨提示
冰糖雖然熱量不是很高，但是要注意不能一次性多吃，吃多了還是會發(fā)胖的，而且還會影響食欲，糖尿病患者和高血糖患者忌食冰糖。經常上火的人，可以長期服用冰糖水，來達到去火的作用。
