春天河邊的蘆葦剛剛發(fā)芽，很多人會(huì)去采摘這些嫩芽，然后撥開表面的皮，取出根部的蘆葦芯來食用。這些蘆葦?shù)难渴翘J筍嗎？蘆筍和蘆葦是什么關(guān)系？蘆筍長(zhǎng)大后就是蘆葦嗎？
1.蘆葦
食用價(jià)值不高。蘆葦屬于禾本科，是生長(zhǎng)在水里或濕地中的高大禾草。蘆葦在春天會(huì)長(zhǎng)出小小的，尖尖的芽，到了秋天則會(huì)形成一大片蘆葦蕩。然而春天蘆葦?shù)哪垩坎⒉皇翘J筍，只是蘆葦?shù)挠酌缍选?/p>
2.蘆筍
營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。蘆筍屬于百合科，是需要種植的植物，蘆筍幼莖出土見到陽光后就成為綠色，叫做綠蘆筍，主要用來直接食用，而培土軟化后的是白蘆筍，主要用來做罐頭。蘆筍是營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵和多種維生素。
3.慎食蘆葦?shù)难?/h3>
春天剛剛發(fā)芽的蘆葦本身無毒，但味道苦，也沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，大家還是不要食用的好。同時(shí)，蘆葦多生長(zhǎng)在河邊，很容易受到污染，食用反而不利于健康。
