喜歡吃菱角的人可能就知道立秋之后新鮮的菱角就要開始上市了，喜歡吃菱角的人很多，菱角也確實很美味。但是也有人不知道菱角應該怎么吃才好，那么，菱角可不可以生吃呢？菱角是生吃好還是熟食好呢？
1、可以生吃
其實喜歡吃菱角的人肯定都知道，菱角是可以生吃的。菱角是一種水生植物（叫做菱）的果實，所以菱角是長在水里面的，有的人不知道菱角是什么可能就會把菱角和藕還有蓮子等的水生果實混為一談，然而其實菱角和藕以及蓮子不是一種東西哦。但是菱角卻和藕以及蓮子一樣，可以生吃。
2、熟食更好
雖然菱角是可以生吃的，但是我們不建議大家生吃，因為熟食菱角比生吃會更好。首先，生吃菱角可能還會有些澀味，但是熟食就是比較甘甜的味道；再就是生菱角可能污染了寄生菌，如果直接吃可能會感染寄生菌從而導致腸胃炎；還有生菱角的涼性也比較重，如果經(jīng)常吃可能會上脾胃，而熟菱角卻有健脾益氣的作用。
3、剝殼注意
吃過菱角的人可能就會知道，菱角不論是生吃還是熟食，殼都比較硬，而且如果直接剝會很難剝開，所以我們吃菱角的時候一定要小心一點，不然容易劃傷自己?，F(xiàn)在市面上其實是有專門用來剝菱角的刀的，我們可以用這個來剝，當然，也可以直接用刀子將菱角破開然后來剝，反正最好不要用牙齒咬開，容易戳傷嘴巴。
