青魚，又名青鯇、黑鯇。因青魚肉厚且嫩，味鮮美，刺大而少，故是人們餐桌上的上品。青魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，一大部分人喜歡吃青魚，那么吃青魚有什么好處 ？吃青魚要注意什么 ?下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
吃青魚有什么好處
1、 抗衰延壽
青魚魚肉中富含核酸，這是人體細(xì)胞所必須的物質(zhì)，可使人年輕，還可醫(yī)治許多種疾病。
2、防癌抗癌
含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌的作用。
3、清熱利水
青魚膽苦、寒，有清熱解毒、利水消腫之功效。
4、營(yíng)養(yǎng)護(hù)肝
青魚富含非常好的蛋白質(zhì)，低脂肪。蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ)。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)可以保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。
吃青魚要注意什么
1、青魚性平味甘，功能益氣化濕，養(yǎng)胃醒脾。但李子多酸溫多濕，助濕生熱，所以，食青鮚,不宜多食李子。
2、青魚甘平補(bǔ)虛,諸無(wú)所忌。但是，用腈魚做成的槽魚醉鲞，凡癌癥病人，紅斑性狼瘡、淋巴結(jié)核、支氣管哮喘、癰癤疔瘡和皮膚濕疹疥瘡瘙癢者忌食之。
青魚和什么一起吃好
1 、青魚+韭菜
青魚搭配溫陽(yáng)健脾的韭菜，可以治療腳氣和下肢軟弱無(wú)力，還能補(bǔ)氣，解除煩悶。
2、青魚+李子
二者搭配會(huì)引|起脾胃虛弱,消化不良。
